Minnestund anordnad av Rosenberg

För begravning och anordnande av minnesstunder.
Priser både för catering och servering i Rosenberg Hotell & Restaurang.

Standardservering:

3 runda snittar:

  1. Handskalade räkor med ägg, majonnäs, citron, sparris och dill
  2. Skinka med fruktsallad, apelsin, gurka och tomat
  3. Två sorters ost, paprika, rädisa, gurka och tomat

Till detta ingår lättöl alt vatten / läsk. Kaffe och valfri tårta alt finare kaka, t ex Sara Bernard.

275kr per person

 

Följande smörgåsar finns att byta ut mot:

+ 10kr kallrökt lax med pepparrotsgrädde, dill och citron

+ 10kr gravad lax med hovmästarsås, dill och citron

+ 30kr toast Skagen, hackade räkor med pepparrot, löjrom, dill och citron

+ 10kr rostbiff med remoulad, pickles, rostad lök och pepparrot

+ 10kr saltrulle med pepparrotsgrädde, apelsin, gurka och tomat

+ 10kr leverpastej med bacon, lök, champinjon och pressgurka

 


Minnesstund med smörgåstårta

 

Räktårta – räkor, kallrökt lax, ägg, citron och dill

Laxtårta – laxfyllning, kallrökt lax, kräftstjärtar, ägg, citron och dill

Tonfisktårta – tonfiskfyllning, räkor, kallrökt lax, ägg, rostbiff och remoulad

Skink- och frukttårta – skinkfyllning, rostbiff, kallrökt skinka, brieost, vackert dekorerad

Vi serverar smörgåstårtorna från buffé och vi rekommenderar att ni väljer två sorter, inkl lättöl alt vatten/läsk

Kaffe och valfri tårta alt finare kaka

275kr per person

 


Middagsförslag för minnesstund med varm mat

 

Vi rekommenderar våra komponerade 3-rättersmiddagar enl nedan:

* desserterna i menyerna kan bytas ut mot kaffe och valfri tårta alt finare kaka
I måltidsförslagen tillkommer måltidsdryck

 

 

Övrigt förslag för minnesstund

 

Buffé med vårt exotiska fat bestående av:

Varmrökt fläskfilé, rökt kalkonbröst och rostbiff.
Allt vackert dekorerat med rikligt av exotiska frukter, fina färger och god smak

Till detta ingår potatissallad (italiensk – klassisk- eller senapsmarinerad} alt potatisgratäng, grönsallad, hembakt bröd och smör samt ost.
Lättöl alt vatten/läsk

Kaffe och valfri tårta alt finare kaka

Pris 285kr per person

Det går bra att byta ut köttsorterna mot varmrökt lax med romsås alt dill- och citronsås. Tillkommer 20kr per person.

Övriga bufféer och önskemål lämnar vi gärna offert på.