Minnestund anordnad av Rosenberg
För begravning och anordnande av minnesstunder.
Priser både för catering och servering i Rosenberg Hotell & Restaurang.
Standardservering:
3 runda snittar:
- Handskalade räkor med ägg, majonnäs, citron, sparris och dill
- Skinka med fruktsallad, apelsin, gurka och tomat
- Två sorters ost, paprika, rädisa, gurka och tomat
Till detta ingår lättöl alt vatten / läsk. Kaffe och valfri tårta alt finare kaka, t ex Sara Bernard.
275kr per person
Följande smörgåsar finns att byta ut mot:
+ 10kr kallrökt lax med pepparrotsgrädde, dill och citron
+ 10kr gravad lax med hovmästarsås, dill och citron
+ 30kr toast Skagen, hackade räkor med pepparrot, löjrom, dill och citron
+ 10kr rostbiff med remoulad, pickles, rostad lök och pepparrot
+ 10kr saltrulle med pepparrotsgrädde, apelsin, gurka och tomat
+ 10kr leverpastej med bacon, lök, champinjon och pressgurka
Minnesstund med smörgåstårta
Räktårta – räkor, kallrökt lax, ägg, citron och dill
Laxtårta – laxfyllning, kallrökt lax, kräftstjärtar, ägg, citron och dill
Tonfisktårta – tonfiskfyllning, räkor, kallrökt lax, ägg, rostbiff och remoulad
Skink- och frukttårta – skinkfyllning, rostbiff, kallrökt skinka, brieost, vackert dekorerad
Vi serverar smörgåstårtorna från buffé och vi rekommenderar att ni väljer två sorter, inkl lättöl alt vatten/läsk
Kaffe och valfri tårta alt finare kaka
275kr per person
Middagsförslag för minnesstund med varm mat
Vi rekommenderar våra komponerade 3-rättersmiddagar enl nedan:
* desserterna i menyerna kan bytas ut mot kaffe och valfri tårta alt finare kaka
I måltidsförslagen tillkommer måltidsdryck
Övrigt förslag för minnesstund
Buffé med vårt exotiska fat bestående av:
Varmrökt fläskfilé, rökt kalkonbröst och rostbiff.
Allt vackert dekorerat med rikligt av exotiska frukter, fina färger och god smak
Till detta ingår potatissallad (italiensk – klassisk- eller senapsmarinerad} alt potatisgratäng, grönsallad, hembakt bröd och smör samt ost.
Lättöl alt vatten/läsk
Kaffe och valfri tårta alt finare kaka
Pris 285kr per person
Det går bra att byta ut köttsorterna mot varmrökt lax med romsås alt dill- och citronsås. Tillkommer 20kr per person.
Övriga bufféer och önskemål lämnar vi gärna offert på.
